Buchty na pare
Potrebujeme:
500 g hrubej múky
20 g droždia,
20 g práškového cukru
1 vajce
štipku soli
1,5 dcl mlieka
Postup:
1.Do pohára rozdrobíme droždie a zasypeme práškovým cukrom.
2.Dobre rozmiešame, kým sa droždie nerozpustí.
3.Do misky dáme múku, soľ a vajce. Prilejeme rozpustené droždie a vlažné mlieko.
4.Vypracujeme hladké polotuhé cesto, ktoré necháme vykysnúť (malo by zdvojnásobiť svoj objem).
5.Cesto preložíme na pomúčenú dosku a vytvarujeme bochník, ktorý necháme trošku podkysnúť.
6.Vyvaľkáme na hrúbku cca 2-3 cm a vykrajujeme kolieska. Potom necháme buchtičky ešte trošku podkysnúť.
7.Buchty paríme asi 5 minút. Uparené buchty polejeme rozpusteným maslom a posypeme kakaom, ktoré sme rozmiešali s cukrom (alebo makom, orechmi...)