Dukátové buchtičky
Potrebujeme:
300 g hrubej múky
60 g masla
3 žítky
40 g cukru
soľ
citrónová kôra
vanilkový cukor
20 g droždia
hrnček mlieka
50 g hrozienok
80 g masla na pekáč
Postup:
1.Do múky zamiešame maslo, cukor, žítky, pridáme soľ, vanilkový cukor, postrúhanú citrónovú kôru a vykysnutý kvasok.
2.Cesto dobre vypracujeme a necháme kysnúť .
3.Potom ho vyvaľkáme na placku, polovicu cesta posypeme očistenými hrozienkami, druhou polovicou ho prikryjeme, nožom povykrajujeme buchtičky, ktoré uložíme do vymasteného pekáča, na stranách potrieme roztopeným maslom a dáme vykysnúť.
4.Upečieme do červena.