Vegetariánsky šalát
6. 10. 2009
Potrebujeme:
500 g mušličiek alebo vrtuliek
2 biele tofu
3 lyžice oleja
2 póry
200 g mrazeného hrášku
200 g mrazenej kukurice
mletá rasca
vegeta
200 ml bieleho jogurtu
soľ
Postup:
1. Tofu pokrájame na drobné kocky, ktoré na oleji opražíme, posypeme rascou a vegetou. Pridáme na kolieska pokrájané póry, premiešame a zakryté dusíme. Ak treba, podlejeme vodou.
2. Cestoviny uvaríme podľa návodu vo vriacej osolenej vode, scedíme a necháme odkvapkať. Preložíme do servírovacej misy. Hrášok a kukuricu zalejeme horúcou vodou a necháme rozmraziť. Zlejeme a zmiešame.
3. Do misy k cestovinám pridáme pripravené tofu a zeleninu, primiešame jogurt a podľa chuti osolíme. Dôkladne premiešame a pred podávaním môžeme nechať vychladiť.
